Lammkeule, rosa gebraten vom Deichlamm, sous-vide gegart
Gewichte und Mengen pro Person:
250 gr Lammkeule Rohgewicht
150 ml Sauce
300 gr Ratatouille-Gemüse
200 gr Kartoffelgratin
Bestellungsanzahl => Personenanzahl
Nicht vorrätig
Lammkeule, rosa gebraten vom Deichlamm mit Rosmarinjus, Ratatouille-Gemüse und Kartoffelgratin.
Unser Lammfleisch kommt direkt von der Nordseeküste. Die Tiere wachsen in artgerechter Haltung auf den berühmten Salzwiesen auf.
Wir garen die Lammkeule mehrere Stunden schonend sous-vide. Im Anschluss wird die Lammkeule mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt. Anschließend mit Holsteiner Rapsöl und Landbutter scharf angebraten. So erhält das Fleisch eine perfekte rosa Farbe, bleibt saftig und ist ein einmaliges Geschmackserlebnis.
Zubereitungsanweisung:
Schieben Sie die Lammkeule für 15 Minuten bei 180° in den Ofen. Legen Sie die Sauce, das Kartoffelgratin und das Gemüse für 20 Minuten in einen Topf mit siedendem Wasser. Schneiden Sie die Lammkeule im Anschluss auf und servieren Sie sie zusammen mit den Beilagen.
Dieses Produkt ist glutenfrei.
Allergene: Sellerie, Sulfite
Schreibe die erste Bewertung zu “Lammkeule, rosa gebraten vom Deichlamm, sous-vide gegart”
Ähnliche Produkte
Nicht vorrätig
Nicht vorrätig
Nicht vorrätig
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen